傻瓜教程：快速学会粽子的制作方法！粽子怎么制作？轻松拜师做粽子！

傻瓜教程:快速学会粽子的制作方法!粽子怎么制作?轻松拜师做粽子!

1、准备材料:糯米,香叶,荷叶,绿豆,豆沙,红枣,火腿,咸蛋黄,白砂糖,玉米淀粉。

2、将糯米浸泡1小时以上,然后泡4个小时以上,沥水备用。

3、将糯米浸泡1个小时以上,泡好后沥水备用。

4、将荷叶裁剪成方块,用勺子将糯米弄碎。

5、把红枣和火腿去皮,切成小块备用。

6、将糯米和糯米混合均匀,加适量的水,用高压锅蒸半个小时左右,糯米蒸好后取出,用手压出糯米的粘性,然后加入适量的白砂糖,甜度刚刚好。

7、将红枣去核,放入糯米中,包紧。

8、把包好的粽子,放在铺了竹席的烤盘上,用小刀沿着粽子的纹路将粽子切成三角形。

9、将咸蛋黄涂在粽子上,将绿豆提前浸泡过夜,然后用高压锅蒸一个小时,沥水备用。

10、将蒸好的粽子用勺子舀到盘子里,浇上适量的绿豆水,让它更入味。

11、将准备好的红枣和火腿肠放在粽子上面,再将咸蛋黄涂在粽子上。

12、将糯米浸泡一个小时以上,煮好后取出沥水备用。

13、把粽子包好后,将粽子放入烤箱,上下火200度烤制20分钟左右,烤制过程中,最好要翻面,防止粘底。

14、烤好的粽子晾凉后,在表面淋上适量的桂花水,将表面装饰好的红枣、火腿肠、咸蛋黄涂抹均匀。

15、再将粽子摆放在粽子上面,最后淋上桂花水,再盖上一层保鲜膜,放入烤箱烤制。

16、待粽子熟了之后,取出粽子,再在表面淋上适量的桂花水,这样做出的粽子味道更好。