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儿童做蛋糕的乐趣所在:

1、做蛋糕最主要的还是材料,鸡蛋,奶粉,糖,牛奶,色拉油。

2、面粉与泡打粉混合均匀,因为蛋糕本身会有咸味,可以加一些盐。

3、加入泡打粉,搅打均匀,鸡蛋打散后加入一勺糖。

4、加入牛奶和色拉油搅打均匀,不能有结块。

5、加入糖和色拉油搅打均匀。

6、加入面粉搅打均匀。

7、筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀。

8、然后加入蛋清,搅拌均匀。

9、加入面粉搅拌均匀。

10、用刮刀搅拌均匀。

11、将搅拌好的蛋糊倒入8寸烤盘,烤盘放微波炉,150度,10分钟。

12、烤好后,取出晾凉。

13、切块,装盘。

14、抹上自己喜欢的水果,再撒上打发好的鲜奶。

15、再撒上一层白芝麻。

16、入烤箱,180度,15分钟。

17、出炉后,倒扣在烤架上。

18、晾凉后,切块。

面粉制作,一是和面,二是发酵,三是添加剂,只有这样做出来的蛋糕才会松软,蓬松,吃起来更好吃。

1、和面:把面粉加入温水(或者凉水)中和成光滑的面团,不要和的太硬,和成软硬适中的面团。

2、和面:将发好的面团揉搓均匀,分成大小合适的小面团,放在面板上,把小面团揉成长条形,并把长条切成小面团,把小块的小面团放在面盆中,用手搓圆,用擀面杖把小面团擀成厚约0.5厘米的面片。

3、发酵:将烤盘抹上油,在烤盘上刷一层油,把小面团放到烤盘上,烤箱预热,烤盘放中层,烤10分钟左右即可。