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原料:西施,鸡蛋,淀粉,食生姜,蒜,油,香葱,酱油,鸡精。

将西施洗净,切成一指长,5厘米宽的块,鸡蛋加淀粉,水淀粉调成糊状,生姜切碎,蒜切碎,香葱切葱花。

锅内倒入油烧热,放入鸡蛋糊,小火炸至金黄,捞出。

锅内留底油,放入姜蒜,花椒炒香,再放入葱,香葱炒出香味,再放入西施翻炒。

加入开水,水量要没过西施,放入淀粉,再加入鸡精,胡椒粉,调味,再放入西施,烧开即可。

鸡精,淀粉都有咸味,所以盐的量可以比平时炒菜略多一些,主要是让西施外焦里嫩,稍微翻炒一下,味道会更好。

西施的汁水不要放太多,根据自己口味添加,煮西施的水不要太多,可以多放些。

大米、西兰花、胡萝卜、鸡蛋、葱花、盐、糖、油。

大米洗净,加入适量的水,加两片姜,两勺放到电饭锅里蒸熟。

西兰花切小块,胡萝卜切小块,鸡蛋打散,葱切碎。

西兰花和胡萝卜块放入蒸锅,倒入少量的油,加鸡蛋液,炒熟。

鸡蛋炒熟后,倒入西兰花和胡萝卜块,加糖和油,翻炒均匀。

5、倒入米饭,翻炒均匀,即可出锅。

紫薯、南瓜、低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖。

紫薯去皮切块,南瓜去皮切块,放入微波炉高火叮30秒。

鸡蛋打散,加入南瓜块,加牛奶,搅拌均匀。

面粉和成絮状,加入适量的酵母粉,和成面团,放在温暖的地方发酵。

发酵好的面团取出排气,分成6份,揉圆,醒15分钟。