兔子爆炒的秘密配方：如何制作口感鲜嫩、味道美味的好吃兔肉佳肴？

兔子爆炒的秘密配方:如何制作口感鲜嫩、味道美味的好吃兔肉佳肴?

1、要想做出好吃的兔肉,首先就要将兔子肉切成麻将大小的块,同时要将兔肉清洗干净,切成薄片备用。

2、将切好的兔肉放入一个盆中,放入适量的淀粉,抓匀后静置一会,等到肉块变成黄色就可以,然后再加入适量的生抽、老抽、蚝油、鸡精、孜然粉、辣椒粉等调味料,腌制一个小时左右。

3、生姜、大蒜去皮,准备适量的花椒、干辣椒、香叶等,将其放在一个干净的容器中,然后将准备好的兔肉放到上面,加入适量的水,用手抓匀,然后再放入盐、白糖、味精、胡椒粉、鸡精、酱油等调味料腌制一个小时左右。

4、起锅烧油,将油烧热,放入腌制好的兔肉爆炒,待到肉片变色就可以了。

5、将炒好的兔肉盛出备用,然后再往锅中放入生姜、大蒜、干辣椒、花椒、香叶等,再将准备好的兔肉放入其中翻炒,加入适量的生抽、老抽、蚝油、鸡精等调味料,再加入适量的清水,待到煮开后,再将煮好的兔肉放入其中,大火收汁即可。

兔肉富含维生素,具有补中益气的作用,而且还能美容,具有很好的减肥作用。

由于兔肉本身就含有丰富的蛋白质,还能使人体对钙质的吸收和利用,对身体有很好的滋补作用,有利于身体的生长发育。

5、兔肉还能美容养颜,美容养颜,如果经常食用,可以达到美容养颜的效果。

但是如果身体属于虚寒体质,食用兔肉,很容易引起脾胃虚寒,而且食用后会出现腹泻、消化不良等情况。

因此,在食用兔肉时,最好要多吃一些温性的食材,尽量不要吃太多的寒凉食物。

材料:兔肉300克,韭菜200克,酱油适量,料酒适量,盐适量,味精适量,姜适量,植物油适量

1、先将兔肉切成细条,韭菜洗净切段,姜切片,备用。

2、起油锅,油热后下兔肉煸炒,再加入适量的酱油、姜、韭菜。