元宵节美食盛宴：探寻元宵节吃什么呢，与你一起尝遍经典与新奇！

元宵节美食盛宴:探寻元宵节吃什么呢,与你一起尝遍经典与新奇!

元宵节美食主食:玉米,粳米,黑米,籼米,大米,高粱,糯米,粳米

为什么要多吃玉米呢?为什么要多吃粳米呢?这是因为粳米具有补中益气,健脾养胃,止泻的作用,对于消化不良,胃口差,腹泻,便秘的人群是很好的选择。

传统的烹饪方法,玉米可是很有名的主食,玉米富含膳食纤维,有助于胃肠蠕动,对于预防便秘有很好的作用。

我们都知道,玉米中含有较多的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

玉米富含膳食纤维,具有刺激胃肠蠕动,加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。

玉米富含镁,能促进肠壁对钙、磷的吸收,调节神经、肌肉的兴奋性,故能降血压、降血脂。

由于玉米含有较多的维生素、矿物质,其维生素B1、B2、B6等含量也比大米高得多,因此玉米可作为婴幼儿补充食物的重要来源。

玉米中含有的黄体素、玉米黄质、玉米黄质等,可预防老年黄斑性病变的发生。

玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等,均具有降低血清胆固醇的作用。

玉米胚芽中含有丰富的维生素E和一定量的维生素A,因此玉米可起到抗衰老作用。玉米的吃法很多,可以煮、炒、煎、炸,也可以酿酒、制罐头。

当然,玉米的吃法也有很多,可煮汤、可拌、可做罐头、可熬糖、可酿菜、可制馅,也可做罐头。

最简单的吃法就是玉米面窝窝头。将面与玉米面拌和后揉成面团,盖上湿布醒20分钟。将面团搓成长条,摘成一个个大小相同的面剂,将剂子揉圆,再压扁,放入蒸锅中,旺火蒸20分钟即可。

玉米面窝头是很多人都喜欢吃的,其味道香甜可口,而且做法简单,容易上手,也易于消化。