充满创意的全新炸锅蛋糕制作方法揭秘：用空气炸锅，轻松做出美味蛋糕！

充满创意的全新炸锅蛋糕制作方法揭秘:用空气炸锅,轻松做出美味蛋糕!

食材:鸡蛋2个、白糖80克、低筋面粉90克、牛奶30克、色拉油适量。

1、蛋清蛋黄分离,蛋黄里加入40克白糖和40克色拉油,搅拌均匀。

2、蛋白里加入40克白糖,打至干性发泡。

3、分三次加入50克牛奶,打发到湿性发泡。

4、分三次加入40克色拉油,打发至干性发泡。

5、取三分之一蛋白霜,倒入蛋黄糊中,上下翻拌均匀。

6、倒入剩余的蛋白霜中,上下翻拌均匀。

7、烤箱预热160度,把蛋糕糊倒入烤盘,震两下,震出大气泡,放入预热好的烤箱,中下层,160度烤25分钟。

食材:黄油70克、低筋面粉90克、蛋黄2个、牛奶30克、白糖80克、泡打粉3克。

1、黄油切块,隔水加热融化,加入白糖,用电动打蛋器打发,看到颜色变浅,体积膨大,体积稍大的时候,再加入白糖,继续打发。

2、分三次加入蛋黄,每次都搅拌均匀后,加入牛奶,再继续搅拌,直到变浓稠,体积缩小,体积缩小,体积缩小。

3、分三次加入面粉,搅拌均匀,直到看不到干粉,质地变干为止,烤盘铺油纸,锡纸用油纸包住,用中下大火烤10分钟。

4、烤好的蛋糕取出,用刀切成小块,冷却。

5、把剩下的奶油放入碗中,隔水加热,搅拌。

6、把软化的黄油切成小块,加入面粉,用橡皮刮刀搅拌,直到完全融化,体积变小。

7、搅拌好的黄油冷却后,加入打发好的蛋清,搅拌均匀,倒入蛋糕模具,放入冰箱冷藏两小时。

8、把蛋糕从冰箱中取出,切成块状,用模子刻出图案,放入烤箱,中下层,190度烤15分钟。

材料:鸡蛋5个,白糖20克,低筋面粉40克,黄油20克,牛奶250毫升

1、蛋黄加糖粉搅拌均匀,加入牛奶搅拌均匀。