全家福菜谱大公开！学会湖南全家福的做法大全，为家人带来幸福美味！
中国的佳肴离不开烹饪的味道,每一道菜都是味道的精华,我们自己可以制作,让全家福变成家庭的美好。下面分享三种家庭菜谱大公开!
材料:黄芪20克,红枣8个,猪排骨1斤,葱段、姜片、黄酒、盐、味精各适量。
黄芪、红枣分别洗净,排骨斩成小块。
将排骨、黄芪、红枣、葱段、姜片放入砂锅中,加水适量,放入葱段、姜片,大火烧开。
用小火炖1个小时,放入盐、味精即可。
材料:茄子1根,肉片50克,大蒜1瓣,生抽2匙,料酒1匙,蚝油1匙,老抽1匙,植物油1匙,淀粉1匙,水淀粉适量。
茄子洗净切成块,放入沸水中焯烫至变软捞出,沥干备用。
大蒜剁成蒜末,肉片切成丝。
锅中放入少许油,放入茄子,炸成金黄色捞出,沥干油。
4、锅中留底油,放入肉片煸炒,烹入料酒,加入生抽、蚝油、老抽、蚝油炒至肉片入味。
5、加入蒜末炒香。
6、放入茄子块,翻炒均匀,淋入水淀粉勾薄芡即可。
材料:鸡半只,胡萝卜半根,大蒜,姜片,盐,生抽,料酒,白糖,食用油,高汤适量。
鸡切块,加入适量的盐、生抽、料酒、白糖、食用油拌匀腌制15分钟。
胡萝卜洗净,切滚刀块。大蒜剁碎,姜切丝。
锅中烧热油,放入鸡块翻炒,变色。
4、放入蒜蓉姜片,翻炒。
5、倒入胡萝卜,翻炒。
6、再倒入适量高汤,翻炒均匀,最后加入盐调味即可。
材料:茄子,土豆,大蒜,食盐,鸡精,水淀粉,酱油,白糖,蚝油,胡椒粉。
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