全球美食盛宴：各地名菜的做法大全，绝对让您的口味在世界上游荡

全球美食盛宴:各地名菜的做法大全,绝对让您的口味在世界上游荡。

砂锅粥是我国第一个传承千年的砂锅粥。先将小米、玉米、大米熬成粥,再加上少量的水和生姜、大蒜、葱段、料酒、盐、鸡精等,等到粥好后,再放入香菇、豆腐、青菜等,这样就可以享受美味了。

白切鸡是南京、扬州一带传统名菜,属于粤菜系。选用半成品,采用鸡肉为原料,采用优质鸡肉,加以各种调味品腌制,出锅后经过高温加热而成。该品清淡,不油腻,易于消化,具有益气补虚、健脾养胃、提高机体免疫力、强身健体的功效,被誉为“中华名菜”。

扬州东坡肉,是一种历史悠久的传统名菜,肉质鲜美,风味独特。它是选用优质五花猪肉为原料,加酒、淀粉、花椒粉、胡椒粉、味精、生姜等佐料,再将淀粉、鸡蛋清糊、料酒、食盐等制成糖色,然后将肉切成方楞四正的大片,用糖、醋、葱、生姜、大蒜、香菜、小茴香等作料,用植物油炸制而成。

炒粉豆,是一种传统的小吃。主要选用黄豆粉、青豆粉、绿豆粉、豆油、味精、精盐、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉等,以其色、香、味、形俱佳,营养丰富而着称于世。

火腿肠,是一种以猪瘦肉为原料,灌进肠衣,以大火蒸熟,切片而食的食品。火腿肠是我国传统的风味食品,肉嫩、味鲜、香,肥而不腻。其主要成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾、镁、铁等矿物质。

蛋饺是天津传统的小吃,以馄饨和面为主要材料,用油煎或水煮,制皮薄,馅多皮薄,味美清香。馅多皮薄,香而不腻。

炸油条是天津传统的小吃,起源于天津民间,其味美可口,是天津小吃中的上品。