全面攻略！面食美食小吃做法大全，从经典到创意，通通尽在这里！
全面攻略!面食美食小吃做法大全,从经典到创意,通通尽在这里!今天为大家介绍的是美食小吃,可以为大家带来的美食,大家可以根据自己的喜好来选择不同的做法。
主料:面粉500克
辅料:菜油500克(实耗50克),白砂糖400克,酵母5克,盐3克,辣椒面2克,五香粉1克,味精1克,花椒面1克,姜粉1克,五香粉1克,白芝麻2克,猪油(炼制)150克
1.将面粉和淀粉加水和成面团,揪成大小相等的面剂,将面剂擀成中间厚边上薄的面皮,涂上五香粉,然后卷起,用刀剁成细条,用刀竖着划出两条象眼似的花纹,放进油中炸制。
2.锅内倒入猪油,待油烧至八成熟时,将炸制好的面食端离火口,用勺不断地翻动,待面条鼓起,浮起,炸至金黄色时捞出,控净油份,晾凉。
3.锅内放入菜油烧至七成熟,将辣椒面、姜粉、五香粉、白芝麻放入锅中,再将炸制好的面条投入,炸至金黄色捞出,沥油,晾凉。
4.锅内留油少许,放入白糖,炒至糖溶化,颜色变深,呈琥珀色时,将面条倒入,炒匀,出锅装盘,撒上芝麻即成。
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