内蒙古特色美食：鲜香可口的韭菜花酱，传承百年的独家做法揭秘！

韭菜花酱是内蒙古特色美食,用新鲜韭菜花和调料腌制,以烤制的方法制作而成。韭菜花酱有一种天然绿色,味浓郁,色泽红润,令人回味无穷,吃过之后久久回味无穷,令人回味无穷。

炒锅是内蒙古人的饮食特色,许多人都非常喜欢,这道炒锅的做法很独特,因为它是用传统炒锅做,没有任何的调料,只有一些花椒和辣椒,孜然和茴香,这些配料可以让菜品的味道更加香浓。

二、鲜香可口的韭菜花酱

新鲜的韭菜花可以做成,但是要选择比较新鲜的韭菜花,然后晒干后用开水泡,大概3个小时,韭菜花就泡发好了,把韭菜花放到搅拌机里面搅碎,然后再放一点面粉,搅成糊状,把韭菜花放入锅中煮,煮到断生,然后加入一些食盐和味精,最后把韭菜花酱放到碗里面,然后在锅中烧热油,把韭菜花酱浇在碗中,淋在手上,这样就能闻到淡淡的韭菜花香味了。

羊肉锅巴,是内蒙古地区非常传统的一道美食,也是当地非常有名的一道特色美食,主要材料就是羊头,然后把羊头剁碎,放在锅里面炒熟,然后加入一些酱油,盐,糖,鸡精等调料就可以了,把锅巴切成段,放入到锅里面煎,直到两面金黄,然后加入一些蔬菜就可以吃了,锅巴吃起来香香的,而且营养价值非常高,具有暖身的作用。

四、咸鲜味的韭菜花

在东北地区,很多地区都会有腌制咸鲜味的韭菜花,大家也都知道腌制咸鲜味的韭菜花很少有人会吃到,这种韭菜花做出来的菜非常的好吃,而且很好吃,吃起来很开胃,下面给大家介绍的就是咸鲜味的韭菜花做法,大家可以尝试着做一做。

羊肉油煎包,在东北地区,很多人都会做,这种饺子的味道非常的好吃,但是外面卖的可能都是假的,在东北地区,很多人就会买一些羊肉油煎包,用油煎到金黄色就可以了,然后再放入调料,包起来就可以吃了。