冬瓜干炒肉的做法大全：美味佳肴！学会这些做法，让你爱上冬瓜干炒肉！

一、冬瓜干炒肉的做法

食材:冬瓜干、瘦肉、干辣椒、生姜、蒜、鸡精、生抽、料酒

1.瘦肉切成小片,干辣椒切段,生姜切碎,蒜瓣切碎

2.锅里热油,爆香姜蒜

4.肉片变色后下生抽、料酒

5.下冬瓜干炒一会,加水没过食材,盖上锅盖焖

6.待冬瓜干烧熟,加鸡精调味,出锅装盘

二、冬瓜干炒肉的做法步骤

1.冬瓜去皮,切块

2.干辣椒剪成小段,蒜瓣切碎

3.锅烧热放油,爆香蒜瓣

5.肉片变色后下生抽、料酒、鸡精

6.水烧开后下冬瓜干炒一会,冬瓜干炒一会,水收干

三、冬瓜干炒肉的做法

食材:冬瓜干、肉片、干辣椒、蒜、鸡精、生抽、料酒

1.冬瓜干切片,辣椒切段,蒜瓣切碎

2.锅里热油,爆香蒜瓣

4.肉片变色后下生抽、料酒、鸡精

5.水收干,出锅装盘

四、冬瓜的营养价值

1、冬瓜富含维生素C,有消除雀斑和老年斑的功效。

2、冬瓜中的钴能被人体吸收后转化为维生素B12,是人体胰岛细胞所必须的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

3、冬瓜中的丙醇二酸能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。

4、冬瓜富含维生素E,对皮肤抗衰有一定的作用。

5、冬瓜富含钠,不含胆固醇,是高血压患者理想的食疗蔬菜。

6、冬瓜中含有大量的粗纤维,能有效地促进肠道蠕动,使肠道中的有毒物质尽快排出体外,防止大便干燥,预防肠道疾病的发生。

7、冬瓜汁对膀胱癌、肺癌有防治作用。