冰凉夏日，教你一起制作清爽可口的冰粥！掌握冰粥的做法与原料。

冰凉夏日,教你一起制作清爽可口的冰粥!掌握冰粥的做法与原料。

原料:绿豆50克,绿豆粉25克,糯米粉25克,碱水250克。

做法:将绿豆、糯米粉加水搅匀,装入清洁干净的玻璃瓶内,封口,入冰箱冷冻室保存。

生绿豆粉是以绿豆为原料,经过蒸煮、磨浆、沉淀、烘干、脱色等工序制成,可以分为绿豆糕、绿豆粉粥、绿豆粉丝汤、绿豆粉圆等,生绿豆粉和熟绿豆粉富含蛋白质、磷脂、B族维生素等,有降血压、降血脂、降胆固醇的作用,生绿豆粉中含有膳食纤维、烟酸、绿豆蛋白、淀粉等,能降低血脂,生绿豆粉具有清凉解暑的功效。

原料:藕1节,荸荠500克,绿豆50克,白糖适量。

做法:藕洗净,去皮,切成块;绿豆洗净,放入沸水中烫一下,捞出后用冷开水浸透;荸荠洗净,去皮,切成小块;将藕块、绿豆、白糖一起放入锅中,加水适量,煮至绿豆、荸荠、荸荠烂熟,早晚各食1次。

功效:清热生津,润燥止泻。适用于热病伤津烦渴,身热尿赤,肺热咳嗽,痰浊黄稠,大便燥结。

原料:苦瓜1根,绿豆50克,白糖适量。

做法:将苦瓜洗净去瓤,切成片;绿豆洗净,放入沸水中烫一下,捞出,沥干水分;将苦瓜片和绿豆一起放入锅中,加水适量,大火煮沸后,改用小火熬煮至熟烂,加白糖调味即可。

功效:清热解毒,凉血止血。适用于热病伤津烦渴,身热尿赤,肺热咳嗽,痰浊黄稠,大便燥结。

原料:新鲜荷叶半张,粳米100克,冰糖少许。

做法:将新鲜荷叶洗净切碎,与粳米、冰糖共煮成粥,随意服食。

功效:清热解暑,宁心安神。适用于夏季心烦失眠,心悸,头目眩晕,胸闷气胀,食欲不振,暑热烦渴,伤暑泄泻。