凉拌大头菜咸菜：清爽夏日必备，教你制作口感鲜脆的经典凉拌菜！
凉拌大头菜咸菜:清爽夏日必备,教你制作口感鲜脆的经典凉拌菜!
1.大头菜去头洗净,切成段,泡软备用
2.蒜切成碎末,干辣椒切成段
3.把泡软的大头菜倒入料理机中,香醋、蚝油、芝麻油、辣椒油,搅拌均匀
4.最后加入葱花,搅匀即可
1.大头菜洗净,去头,切成段,泡软备用
3.把泡软的大头菜倒入料理机中,香醋、蚝油、芝麻油,搅匀即可
1.把大头菜切成小段,泡软备用
2.蒜切成碎末,葱切成葱花
3.把泡软的大头菜倒入料理机中,香醋,搅匀即可
1.先将黄豆泡软,备用。
2.把准备好的花生米放到微波炉里转一下,
3.黄豆放到微波炉里转一会,
4.将糯米放到微波炉里转一下,
5.将糯米放到微波炉里转一下,
1.将大头菜去根,洗净,然后放入开水中烫熟。
2.将小米洗净,放入锅中,加水,煮熟,然后取出。
3.将炒锅放火上,放入熟小米,然后加入糯米,再煮开。
4.放入大头菜,然后再煮开,放入盐、鸡精、香醋即可。
大头菜的功效与作用
大头菜含有丰富的维生素C,其维生素C的含量比苹果、梨高5倍。
大头菜含有植物杀菌素如大蒜素等,有很强的杀菌能力,能有效抵御流感病毒、预防感冒。
大头菜中含有某种物质,能增强人体免疫力,预防感冒。
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