凉拌菜系列大全 菜谱：独家秘籍，教你制作多款口感清爽的凉拌菜！
凉拌菜系列大全 菜谱:独家秘籍,教你制作多款口感清爽的凉拌菜!
大白菜200g、木耳适量、红椒1个、葱适量、姜适量、花椒适量、醋适量、鸡精适量、油适量。
2.白菜切丝,木耳切丝,红椒切丝,葱姜切丝,蒜瓣切末。
3.白菜丝焯水,捞出控水。
4.锅中热油,放入花椒,待花椒变色捞出。
5.放入葱姜蒜爆香。
6.放入红椒丝,木耳丝,盐,鸡精翻炒均匀。
7.最后放入白菜丝翻炒均匀即可。
9.一道美味的凉拌菜就做好了。
1.白菜焯水之后可以去除大部分的胡萝卜素和苦味。
2.红椒切丝的时候一定要切的细一点。
3.白菜丝焯水之后,再炒,才能去除部分的胡萝卜素和苦味。
黑木耳适量、黄瓜适量、醋适量、辣椒油适量、白糖适量、鸡精适量、油适量。
2.木耳泡发后撕成小朵。
3.黄瓜切丝,蒜切末。
4.木耳泡发后撕成小朵。
5.锅中热油,放入蒜末煸香。
6.放入黄瓜丝,木耳,加盐,白糖,生抽,醋,辣椒油翻炒均匀。
芹菜300克、青椒1个、红椒1个、白糖适量、香油适量、蒜适量。
2.芹菜,青红椒切丝。
3.芹菜青红椒切丝,蒜切碎。
4.取一小碗,放入盐,生抽,白糖,香油,蒜末,倒入芹菜,青红椒丝。
6.加入适量盐,拌匀。
海带100克、芹菜200克、胡萝卜1根、酱油适量、味精适量、香油适量、辣椒油适量。
2.海带和胡萝卜切丝。
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THE END
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