创意十足！亲手调制拌凉拌菜的调料配方，让你的夏日更加美味清爽！
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材料:嫩胡萝卜、胡萝卜、番茄、大蒜、盐、糖、鸡精、香油、花生油
将胡萝卜、胡萝卜洗净,
将胡萝卜、黄瓜切成薄片,
将黄瓜片放入碗中,
5、再加入盐、糖、鸡精、香油,
胡萝卜、胡萝卜等蔬菜含有大量的维生素,可为人体提供大量的营养,以维持人体正常的生理功能。
加糖、醋是为了保持颜色,这里可以再加入一勺糖,这样既调味,又去除掉一部分酸味,并且可使口感更加清新。
调味的量可以根据自己的口味调整,我加了2勺酱油,用了3勺醋,最后一勺盐,
最后一勺糖,放入的时候,要是调好了,就可以尝一下味道了。
做凉拌菜的时候,味极鲜都可以不放。
黄瓜一定要选嫩的,这样炒出来的凉拌菜口感才会爽脆。
凉拌菜在做之前,先用清水冲洗一遍,再用盐水浸泡15分钟左右,这样凉拌出来的菜才不会有苦涩的味道。
凉拌菜可以提前泡好,然后凉拌。
5、腌菜的时候,先把黄瓜切成丝,然后再切成丝,最后切成丝,就能够凉拌了。
凉拌菜一定要提前腌制,这样凉拌出来的菜才会脆嫩爽口。
腌制黄瓜的时候,一定要把黄瓜丝洗干净,然后再沥干水分,这样凉拌出来的菜才会脆嫩爽口。
凉拌菜腌制的时候,要加一些醋,这样凉拌出来的菜才会爽脆爽口。
如果喜欢吃酸的,可以加点白糖。
做凉拌菜的时候,盐不要放得太多,不然吃起来会很酸,所以尽量少放盐。
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