创意厨房：丰富口感与美味结合，豆腐干的烹饪技巧与创意菜谱分享！

创意厨房:丰富口感与美味结合,豆腐干的烹饪技巧与创意菜谱分享!

1. 把豆腐干先切成一小块,待用;

2. 把生抽、糖、醋、料酒、生粉、水调匀,在碗中调匀,待用;

3. 把油烧至5成热,下入豆腐干,炸至金黄酥脆,捞起沥油;

4. 把炒好的豆腐干放在上面,再把调好的汁倒入,翻炒均匀,就可以了。

1. 豆腐干的烹调方式,可以用烤箱或微波炉,具体来说,烤箱烤的效果较好。

2. 把炒好的豆腐干放在上面,待其金黄酥脆,捞起沥油;

3. 把炒好的豆腐干放在上面,再把调好的汁倒入,翻炒均匀,就可以了。

材料:干豆腐1块,黄瓜1根,辣椒适量,盐适量,酱油适量,糖适量,鸡精适量

1. 把豆腐干提前泡好,然后切成块;

2. 黄瓜洗净切成丝;

3. 辣椒洗净切成段;

4. 把辣椒段、黄瓜丝、盐、酱油、糖、鸡精、淀粉混合在一起,倒入锅里炸;

5. 炸好的豆腐干,放入凉开水中浸泡10分钟,沥干水分,备用;

6. 将干豆腐放在大碗里,上面放黄瓜丝、辣椒段、调味料拌匀即可。

1、干豆腐块,用小磨磨浆机搅出的浆水,可以反复使用,磨出来的浆水清亮,入口爽滑,配上爽口的小菜,更是爽口无比;

2、豆腐干和黄瓜丝都可以加自己喜欢的蔬菜,味道会更好。

五、干豆腐的营养价值

干豆腐的营养价值颇高,含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体的免疫功能。

1、豆腐干中含有丰富的钙,而且豆腐干中还含有多种维生素和矿物质,是人体钙的良好来源,可预防骨质疏松。

2、干豆腐中含有丰富的蛋白质,而且豆腐干中还含有多种人体必需的氨基酸,可提高人体的免疫功能。