创意利用豆渣的新发现：丰富营养、环保可持续的豆渣做法大揭秘！
创意利用豆渣的新发现:丰富营养、环保可持续的豆渣做法大揭秘!
原料:豆瓣酱50克、豆渣50克、食盐10克、蒜末5克、葱末5克、生姜末5克、蒜蓉5克、白糖10克、生抽20克、酱油20克、鸡精10克、白胡椒粉5克、干辣椒8克、白芝麻少许。
1、将所有原料切成小块。
2、起锅烧油,先将蒜蓉、生姜末、葱末、生姜末、蒜蓉、白糖、酱油、鸡精、白胡椒粉放入锅中炒出香味。
3、加入豆瓣酱、白糖、蒜蓉炒匀,加入清水。
4、大火烧开后转中火煮制10分钟。
5、煮好后将蒜蓉盛出,再将豆渣盛出,继续煮制10分钟。
6、将煮好的酱豆渣盛出,将煮好的酱豆渣盛出。
7、用碗装上蒜蓉,加入适量的辣椒油,然后将其均匀地涂在上面。
8、锅烧热后倒入油,然后将做好的酱豆渣浇在蒜蓉上,再撒上白芝麻即可。
白胡椒粉1/2小勺
2、炒锅烧热后倒入油,油热后下姜末,煸出香味后下蒜蓉,煸出香味后下冰糖煸炒。
3、煸炒至冰糖融化,蒜蓉炒成金黄色,蒜蓉炒出香味。
4、倒入蚝油、白胡椒粉、辣椒油、冰糖,翻炒均匀。
5、出锅装盘,即可享用了。
主料:新鲜的韭菜花
辅料:白芝麻、红尖椒、蒜蓉、鸡精
调料:食用油、水淀粉
1、韭菜花洗净,控水,沥干水分。
2、切成段,放入碗中,加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀备用。
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