创意大开！教你如何精准调配油爆大虾酱汁，让你的味蕾疯狂欢呼！

创意大开!教你如何精准调配油爆大虾酱汁,让你的味蕾疯狂欢呼!教你如何精准调配油爆大虾酱汁!

用料:虾酱3大匙、蒜蓉2大匙、生抽1/2大匙、老抽1/2大匙、糖1/2大匙、麻油1/2大匙、胡椒粉1/4小匙、清水1大匙。

将虾酱、蒜蓉、生抽、糖、麻油、胡椒粉、清水混合均匀。

用锅子加热1大匙油,烧热后倒入混合均匀的虾酱,炒至酱变成金黄色。

加入2大匙水,烧开后倒入混合均匀的虾酱,继续烧,直至酱汁变得浓稠,颜色变成酱红。

4、加入1大匙水淀粉,使汤汁稠浓,均匀地裹在虾酱上即可。

酱油的量要适当,因为酱油太稀,虾酱容易成糊。

调酱汁的时候,千万不能加多了,太多会太稠。

如果需要特别加醋,可以加少许白醋。

虾酱具有提鲜的功效,虾酱可以用来烧肉、炖鱼、凉拌,味道也非常鲜美。

虾酱可以用来拌沙拉、做小炒,营养也很丰富。

虾酱含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素A等营养元素,是人体非常好的营养食品,对促进幼儿的生长发育和预防贫血,维持人体健康有很大的帮助。

虾酱可以用来拌凉菜、做小炒,营养也非常丰富。

原料:嫩黄瓜1个,虾仁300克,葱末少许,白糖、白醋、盐、鸡精、花生油各适量。

将黄瓜洗净,削去外皮,在顶部横切一刀,然后切成条,在沸水中烫一下,捞出控净水分;

将虾仁用盐、白糖、白醋、鸡精、花生油拌匀,放在黄瓜上,再盖上一层保鲜膜,放入冰箱内腌制24小时即可。

原料:鲜活的活虾8只,盐、味精、米醋、葱末、蒜末、白糖各适量。