创意满分！尝试面包糠炸汤圆，中国传统美食与西式创新的完美结合！

创意满分!尝试面包糠炸汤圆,中国传统美食与西式创新的完美结合!分享创意料理,让你更加快乐!

DIY面包糠炸汤圆

1、准备好面包糠,我买的是超市里买的现成的,所以这个要多准备几个,能用很久的,家里没有,直接放面粉就好。

2、取一个大碗,倒入适量的白糖,加适量的水,然后再加入澄粉,酵母,盐,用温水化开。

3、加入面粉,揉成面团,不容易粘,我是用了几个小时的,所以时间比较长,建议大家晚上做的。

4、把面团分成小块,然后在面团中间压出一个个洞,不要捏的太扁,然后用手压出一个个小坑。

5、准备好模具,我是用小盆装的,所以用了大一点的,我把这个模具也压出一个小坑,因为这个的模具很容易出油。

6、上锅,蒸十五分钟,不要着急,等五分钟后取出来,放在一边。

7、取一个干净的小盆,加入适量的面粉,倒入酵母,白糖,盐,和温水化开。

8、搅拌均匀,然后装入保鲜袋,放入冰箱,发酵两倍大。

9、发酵好的面团,里面会有很多气泡,在揉一揉,然后放在面板上,擀成薄饼,然后再切成小块,如图。

10、把切好的小块叠放在一起,切的时候不要折叠,否则擀的时候容易破。

11、锅里放入适量的油,待油烧热后,把做好的饼胚子放到锅中,两面煎熟就可以吃了。

1.将南瓜去皮去瓤,切成小块。

2.将南瓜块和面粉、酵母粉混合,酵母用温水化开,静置3分钟,加入面粉和成面团。

3.将面团揉成光滑的面团,盖上湿布,醒发15分钟。

4.将南瓜面团擀成长方形面片,加入适量的盐、生抽、辣椒油,从一边卷起,然后切成大小相等的剂子。

5.将剂子叠放在一起,用手掌压扁。

6.用擀面杖擀成厚薄均匀的圆饼。

7.平底锅烧热后刷一层薄油,将擀好的饼放入锅中,小火煎至两面金黄,出锅。