创意美味：让小孩爱上山药，学会山药怎么做好吃小孩愿意吃的绝妙方法！

创意美味:让小孩爱上山药,学会山药怎么做好吃小孩愿意吃的绝妙方法!

山药的外皮一定要新鲜,那种容易变质,表面看起来比较光滑的是新鲜山药。表皮光滑的一般都是加工过的山药,并不是新鲜的山药,那种带有一些毒素,对身体有害。山药皮薄,纤维比较少,所以烹饪之前,要注意挑选。

山药切好之后,要将山药表面的泥土去除干净,以免影响山药的营养价值。

山药要选择大小均匀的,这样切出来的山药口感才比较好,越小,越是入味,这种山药最好,太大,不容易入味。

山药的表面有很多小孔,这样切出来的山药,表面可能比较粗糙,这种山药有一定的涩味,对孩子来说比较难吃。

山药的表面有很多的小沫沫,手感也不好,但是营养价值却很高,这种山药更适合儿童食用,而且吃起来口感也比较好。

山药炖肉是很家常的一道美食,山药炖肉,把山药切成块和肉一起炖,山药炖肉炖肉,营养丰富,山药中的微量元素非常的丰富,可以帮助孩子增强身体的免疫力,增强体质,而且山药炖肉还有补肾的功效。

山药糕,把山药、面粉和白砂糖放在一起做成糕,可以帮助孩子补脾胃,对孩子的脾胃很好,山药糕还有生津润燥的作用,所以在孩子出现脾胃虚弱的时候,吃山药糕是非常有好处的。

山药煎饼,把山药,面粉和面粉放在一起做成煎饼,可以帮助孩子健脾,因为山药糕中的营养物质非常丰富,不仅有营养,而且还能起到补脾胃的功效,所以在孩子出现脾胃虚弱的时候,吃山药煎饼是非常有好处的。

三、山药的营养价值

1、山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。

2、山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。

3、山药含有黏液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。