创意美食大赏：尝试土豆的七种绝妙烹饪方式，让它成为你的味蕾之王！

创意美食大赏:尝试土豆的七种绝妙烹饪方式,让它成为你的味蕾之王!

用料:土豆1个、干香菇适量、香葱适量、蒜适量、蚝油适量、番茄酱适量、盐适量、糖适量、辣椒粉适量

1.土豆去皮,切成大小合适的片,香菇,蒜切成末。

2.将香菇,蒜末,番茄酱,盐,糖,辣椒粉,蚝油,水混合成调味汁。

3.土豆片放入锅中,倒入清水,煮至水开。

4.捞出土豆片,过冷水,沥干水分,倒入调味汁,翻拌均匀。

5.放入香菇,蒜末,香葱,淋入辣椒粉,拌匀,盛盘即可。

1.香菇切片,土豆切片的时候,土豆要少一点,切出来会很快变白。

2.如果喜欢蒜味浓郁的,可以多放点蒜,多放点蒜。

3.如果喜欢辣椒粉的,可以多放点辣椒粉。

4.将所有调料调好后,装盘,浇上热辣辣的,汁水即可。

材料:土豆1个、辣椒粉1小勺、孜然粉1小勺、食盐1小勺、蒜2瓣、小葱2根、姜5片、白糖1/2大勺、生抽1大勺、鸡精1/3小勺、水淀粉1/2大勺

1.土豆洗净去皮,切成薄片,泡在水中防止氧化;

2.葱、姜切片,蒜拍碎,辣椒切成圈,大葱切成段;

3.土豆片放碗里,用清水浸泡5分钟,防止氧化;

4.取出沥干水,加入生抽、盐、鸡精、白糖、孜然粉、生抽、水淀粉,抓拌均匀,腌制15分钟;

5.锅中倒入油,油热后,放入土豆片,中小火煎制;

6.土豆片煎至双面金黄色,关火,取出土豆,控干油,待用;

7.炒锅中留少许底油,放入辣椒圈,炒出香味,放入蒜末,姜片,葱段,倒入煎好的土豆片,翻炒均匀,加盐、白糖、生抽调味,大火收汁即可。