创意美食达人分享：莲藕饺子馅做法大全，让你的家常饺子更加健康美味！
创意美食达人分享:莲藕饺子馅做法大全,让你的家常饺子更加健康美味!
一、自制莲藕馅饺子
莲藕2节,盐1/2茶匙,油1茶匙,生抽1茶匙,老抽1/2茶匙,糖1茶匙,香油1茶匙
1、莲藕去皮,切成细丁,放入搅拌机,加1茶匙油和搅拌成泥。
2、用剩余的油拌匀,放入冰箱腌渍10分钟。
3、将莲藕泥挤入莲藕馅中。
4、加入1/2茶匙1/2茶匙糖,1/2茶匙老抽,糖1/2茶匙香油,适量水拌匀即可。
主料:莲藕500克,
辅料:油,生抽,老抽,糖,面粉,
1.先把莲藕去皮,切片。
2.放入清水里浸泡20分钟,让莲藕中的淀粉都泡出来。
3.捞出沥干水分。
4.放入绞肉机绞成泥。
5.加入莲藕泥,搅打成泥。
6.把生抽,生抽,老抽,糖,面粉,
9.把搅好的糊糊倒入盆中。
10.再加入面粉,搅拌成面团。
11.揉成光滑的面团。
12.盖上保鲜膜,放温暖处发酵。
13.发酵至两倍大。
14.揪成小剂子。
15.把小剂子搓成圆球。
16.在圆球上淋点油。
17.放入烧热的油锅中炸熟即可。
生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;若在炎热的夏季,吃上一碗冷饮,不但解暑,还能消食开胃。
藕中含有大量的水分,夏天吃鲜藕能及时补充水分,而且还能起到清热消暑的作用。
莲藕还有很好的养血功效,可以用于辅助治疗阴虚内热引起的贫血,其富含铁质能让人面色红润。
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