创意美食：七款美味鸡胸脯肉的吃法，让你爱上这道高蛋白低脂肪的健康食材！
创意美食:七款美味鸡胸脯肉的吃法,让你爱上这道高蛋白低脂肪的健康食材!
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鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
1.剁椒炒鸡胸脯肉
主料:鸡胸肉、尖椒
调料:葱、姜、蒜、剁椒、酱油、淀粉、鸡精、料酒、食用油
1、将鸡胸肉洗净,切成肉片。
2、尖椒洗净,去蒂和籽,切成菱形块。
3、锅中放入适量油,将鸡胸肉放入翻炒,至鸡胸肉变白,放入葱、姜、蒜、剁椒、酱油、料酒、鸡精,继续翻炒,直至将鸡胸肉完全炒熟。
4、将炒好的鸡胸肉盛出备用。
5、锅中放入适量油,放入尖椒块,翻炒至尖椒断生,放入炒好的鸡胸肉,继续翻炒,直至尖椒断生,放入适量的盐和鸡精,出锅即可。
调料:韭菜、生抽、淀粉、食用油
1、将鸡脯肉洗净,切成薄片,放碗里,加入适量的生抽、淀粉搅拌均匀。
2、将韭菜切成段。
3、将锅烧热,倒入食用油,待油烧至七成热时,放入鸡脯肉,翻炒至鸡脯肉变白,放入韭菜,继续翻炒。
4、最后放入适量的淀粉,继续翻炒均匀即可。
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