创意美食：学习创魔松鼠桂鱼做法，轻松做出令人惊艳的美味佳肴！

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松鼠桂鱼的做法步骤

1.桂鱼处理干净,切成1厘米见方的小块,鱼头去掉,鱼骨去掉,鱼皮切块

2.把鱼片放入容器中,加入适量盐、胡椒粉、葱姜、生抽、蛋清和淀粉抓匀,腌制半小时

3.锅中油热后,放入葱姜和鱼头煎香,再把腌制好的鱼片放入锅中煎至两面金黄

4.把煎好的鱼片盛出,锅中油热后,放入桂鱼块煎至两面金黄

5.把煎好的鱼块放入锅中,倒入生抽、老抽、白糖、食盐、水淀粉,搅拌均匀

6.倒入水淀粉,炒匀,收汁,倒入青椒丝,淋上香油,炒匀即可

7.一盘美味的松鼠桂鱼就做好了

桂鱼的鱼肉富含蛋白质,对身体有很好的补益作用,鱼肉可以补脑益智,还可以补血美容,对于血液循环不好的人群来说,是一种不错的选择。

材料:桂鱼一条,油,盐,葱,姜,蒜,香菜,干辣椒,番茄酱,醋,料酒,淀粉,糖,鸡精,胡椒粉

1.桂鱼切块,用盐、淀粉、糖、鸡精、胡椒粉腌制30分钟。

2.把干辣椒切段、葱切段、姜切片、蒜切片。

3.热锅凉油,把鱼块放入锅中,小火煎至两面金黄。

4.把煎好的鱼块转入盘中,倒入番茄酱、糖、鸡精、胡椒粉,加入水淀粉勾芡。

5.倒入少许热油,把葱、姜、蒜倒入锅中翻炒,淋上少许料酒,浇上少许香油,出锅。

煎鱼时,要多放一些油,因为鱼肉比较油腻,一定要少放一些油。

材料:桂鱼一条,葱,姜,蒜,香菜,干辣椒,番茄酱,醋,料酒,淀粉,糖,鸡精,胡椒粉,盐

1.桂鱼处理干净后,去掉鱼鳞和鱼鳃,剖开腹部,用刀在鱼身上划两刀,刀深达肉厚处。