创意美食：探秘三鲜豆皮的外皮配方，让你的味蕾感受满满的鲜美！
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豆腐皮,又称云吞、油炸豆腐皮、云吞皮、云吞皮、云吞、酱包,是一种油炸食品,属于粤菜系。
豆腐皮是以豆腐皮为原料,以面粉、精盐、水、酱油、五香粉、姜、葱等佐料,用特殊的方法制得的一种传统小吃。相传,它是在清朝乾隆年间由慈禧太后发明的,之后又传到民间。
豆腐皮是由豆腐皮制成的,豆皮含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸、大豆卵磷脂、蛋白酶抑制剂、异黄酮等营养成分,并且还含有一定量的卵磷脂,具有降血脂、降胆固醇的作用。
1、豆腐皮在锅中炒制金黄,放入少许的盐、鸡精,一起翻炒均匀。
2、香菜洗净切碎,放小碗中,加入适量的清水,放入豆腐皮,大火烧开,转小火炖10分钟。
3、把香菜放入豆腐皮中,继续炖5分钟,出锅装盘。
营养丰富,具有补虚、益气、宽中、生津、清热解毒、美白养颜、美肌肤、健美减肥的功效。
主料:豆腐皮、猪肉馅
辅料:葱、姜、盐、鸡精、生抽、淀粉
1、豆腐皮用盐和淀粉调匀,放入肉馅中,加少许盐和鸡精。
2、放入葱姜末,香油,和匀。
3、放入切好的豆腐皮,加入调好的肉馅,把豆腐皮卷起来。
4、盘入蒸锅中,蒸十分钟即可。
豆腐皮是一种很有营养的食物,含有大量的蛋白质,还有各种微量元素,具有很好的补钙作用。
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