创意美食：探索木耳的搭配绝妙之处，木耳可以和这些食材一起炒！
创意美食:探索木耳的搭配绝妙之处,木耳可以和这些食材一起炒!
原料:木耳150克,芹菜100克,红辣椒50克,蒜苗50克,食调和油各适量。
(1)木耳用温水泡发,撕成小块,芹菜洗净,切成段。
(2)红辣椒去蒂、去籽,切成块。
(3)蒜苗去叶,切成段。
(4)起油锅,下蒜苗煸炒,再放入木耳翻炒。
(5)加适量的食味精调味。
(6)放入芹菜段,再稍微炒一下即可。
原料:木耳、猪肝、花生油、淀粉、香菜、红辣椒。
(1)木耳用温水泡发,撕成小块,猪肝洗净切片,葱姜蒜切碎,红辣椒去籽切成小段。
(2)猪肝片加入淀粉、香菜、红辣椒、淀粉拌匀。
(3)猪肝用料酒腌制10分钟。
(4)炒锅烧热,放入花生油,油热后放入猪肝,炸熟后捞出沥油。
(5)原锅再放,油热后,放入葱姜红辣椒,煸出香味。
(6)倒入木耳、猪肝,加入糖、香菜,大火翻炒。
(7)待木耳和猪肝炒熟后,放入辣椒,炒匀即可。
猪肝250克、蒜瓣5个、葱半根、姜1小块、生抽1汤匙、料酒1汤匙、植物油1汤匙、淀粉1汤匙、白糖1/2茶匙、盐1/3茶匙。
1、猪肝洗净切成片,加淀粉抓匀腌制10分钟。
2、蒜瓣拍扁,姜切片,葱白斜切段。
3、锅内倒入植物油,油热后放入蒜瓣、葱白段爆香。
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