创意美食：蚕蛹酥脆两相宜！学会这几招让你的蚕蛹片酥脆美味满分！

创意美食:蚕蛹酥脆两相宜!

1、将蚕蛹处理干净,放入水中浸泡30分钟。

2、取出沥干水分,待用。

3、取两片蚕蛹,用小刀沿蚕蛹的边沿从上到下分别切开。

4、将剩余的一半蚕蛹,小心地取下。

5、取一深盘,用小刀将蚕蛹边缘多余的脂肪削去。

6、将剩下的蚕蛹放入深盘。

7、盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻1个小时。

8、取出后取出蚕蛹,将保鲜膜拆掉,将蚕蛹切成薄片。

9、将所有的蚕蛹片均切成片。

10、将蚕蛹片装入小碗中。

11、将冷藏好的蚕蛹片放回原味,放入冰箱冷藏一小时。

12、将冰箱中冷藏好的蚕蛹片取出,放入冷水中浸泡。

13、泡好的蚕蛹片取出,放入盘子中。

14、将泡好的蚕蛹片切成薄片。

15、将蚕蛹片的薄片切成薄片。

16、在蚕蛹片的两面均匀地撒上少许盐,腌渍一会儿。

17、取一个大碗,将腌渍好的蚕蛹片装入碗中。

18、将蚕蛹片一片一片地码入碗中。

19、用保鲜膜将碗封住,放入冰箱冷冻,每5分钟取出解冻,将保鲜膜剪开,将保鲜膜剪开,将蚕蛹片放入碗中。

20、将冰蚕蛹片翻面,就可以食用了。

第三、蚕蛹的营养价值

1、蚕蛹含有丰富的蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素D、钙、镁、铁、硒等营养成分。蚕蛹含有丰富的精氨酸,其含量高于一般食品,有"蚕蛹"的美称。蚕蛹入药后具有补脾益气、祛风通络、和五脏、强筋骨、益气力等作用。蚕蛹能够促进人体生长发育,增强免疫功能,促进蛋白质合成,是合成抗体、激素、细胞因子、骨髓蛋白等的原料。