创意美食：鲜嫩瘦肉与香糯粥米融合！独特口感的皮蛋瘦肉粥材料大揭秘！

创意美食:鲜嫩瘦肉与香糯粥米融合!独特口感的皮蛋瘦肉粥材料大揭秘!

原料:大米2杯,水1杯,皮蛋1个,瘦肉适量,盐少许。

米洗净,浸泡约30分钟,捞出沥干水分,将水倒掉。

将泡好的米放入锅中,加入1杯水,大火煮开后,转中小火煮30分钟,放入继续煮约10分钟。

放盐调味,再撒上少许葱花,即可盛出。

大米,煮粥时的水不要倒掉,否则会影响粥的口感。

比较有弹性,我煮的比较久,一般是把皮蛋和瘦肉切丁,加入米粥中,煮粥。

瘦肉,比较容易消化,有补肾养血的作用,用瘦肉,可以健脾,益气。

4、比较有嚼劲,煲汤喝也很美味,因为皮蛋含有丰富的蛋白质,胆固醇,维生素,核黄素,矿物质,蛋白质,,矿物质,氨基酸等营养成分,还可以提高免疫力,美容养颜。

皮蛋煮粥,可能会影响粥的口感,也可能会影响粥的营养成分,在煲汤的时候最好放一些腐竹,可以让粥更有营养。

皮蛋是咸的,所以咸的,因此我们在做皮蛋瘦肉粥的时候,在放盐的时候,最好在粥中加一些盐。

二、白菜豆腐皮蛋汤

小白菜,豆腐,盐,姜,香油

白菜切成薄片,豆腐切成小块。

皮蛋切块,姜切片。

锅内放油,油热后放入姜片爆香,然后放入白菜翻炒。

4、翻炒几下后加入适量清水,放入豆腐,盐,少许香油,烧开后小火炖20分钟即可。

生姜,陈皮,鸡蛋,油盐适量

生姜、陈皮洗净,然后切碎备用。

取一锅,加入适量清水,放入生姜、陈皮,水开后放入皮蛋块,然后放入油盐,煮5分钟。

关火,加入适量香油即可。