创意翻转！史上首款热带汤凉皮食谱，教你如何制作热气腾腾的美味凉皮！
创意翻转!史上首款热带汤凉皮食谱,教你如何制作热气腾腾的美味凉皮!
蔬菜凉皮是一种用新鲜蔬菜、豆制品、酱制品制成的凉皮。
1、将新鲜蔬菜洗净,切成丝,放入沸水中烫一下,沥干水分,加入调味料拌匀。
将调味料拌匀,盛入碗内,即可食用。
此凉皮的制作,要具备两种方法:一种是,用开水烫制;另一种是用冷水冲洗。
主料:凉皮、黄瓜、鸡蛋
辅料:葱、香菜、花生油、味精、辣椒酱、生抽、香油、醋
1、先把凉皮摊开,然后在表面刷一层油,这样做的目的是让凉皮在里面呆一会。
在锅中放水烧开,然后把凉皮放在开水中烫一下,然后捞出来,再在凉皮上刷油。
3、黄瓜切丝,香菜切段,葱切末,蒜切碎。
4、把生抽、醋、香油、辣椒酱、香菜、葱、蒜放入凉皮碗中搅拌均匀。
5、把拌好的凉皮放在黄瓜上,再放上焯好的香菜、蒜末,然后上桌。
面粉、热水、酵母、油、生菜、菠菜
8、用筷子在中间压一下。
11、用开水烫一下就好了。
原料:面粉、温水、油
1、温水,面粉加入适量的温水,再加入适量的盐,揉成光滑的面团。
面团放在温暖处发酵至两倍大。
3、取出面团,揉搓排气。
4、切成大小合适的剂子。
5、每个剂子中间压上一刀,擀成圆形面皮。
6、把面皮放在擀好的面皮上,卷起来,卷起来。
7、切成粗细合适的小段。
8、每个小段再擀。
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THE END
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