创意风味：尝试制作无比诱人的榴莲千层蛋糕，享受独特口感与香气的完美结合！

创意风味:尝试制作无比诱人的榴莲千层蛋糕,享受独特口感与香气的完美结合!!

蛋黄4个,细砂糖60克,蛋白4个,牛奶100克,细砂糖60克,低筋面粉60克,

1、把蛋白和蛋黄分离,分别放入无油无水的干净盆中,蛋黄放入细砂糖、细砂糖,然后用打蛋器打匀,然后将蛋黄液中放入牛奶,再继续打发。

将低筋面粉过筛,然后将蛋黄液和牛奶混合,用打蛋器低速搅拌,再将低筋面粉过筛后,慢慢的加入蛋黄液中,最后再加入细砂糖。

3、将蛋白打到硬性发泡,再将蛋白放入蛋黄液中,轻轻的搅拌,把蛋白打发到干性发泡,这样的蛋糕就做好了。

4、将蛋白放入模具中,然后放入烤箱中,进行第二次的烤制,在烤的过程中要用硅胶刀或干净的烤盘,在上面放上一层烤网,然后在烤盘上放烤箱的帘子,然后用牙签固定,烤箱温度设定在200度,烤40分钟左右,直到表面微黄,再烤10分钟。

1、准备的食材可以根据自己的喜好进行选择,这样可以让蛋糕的味道更好,如果喜欢奶香味的,可以再放点牛奶,喜欢芝士的,可以放些芝士。

蛋白打发的时候要小心不要打发过度,打发过度容易使蛋糕变硬。

3、蛋白打发的时候要注意打发到干性发泡,再将蛋清放入冰箱中冷藏一会,这样就不会出现变硬的现象。

4、烤箱预热的时候,最好是150度,然后放入烤箱中,烤15分钟左右就可以了,烤的过程中要用锡纸把蛋糕包住,烤的时候要打开锡纸,以免烤糊。

5、在烤好的蛋糕上面,可以倒入适量的食用油,这样能够使蛋糕的表面更加的漂亮,更加的酥脆。

材料:鸡蛋4个、白糖70g、低筋面粉70g、可可粉3g、盐少许

1、首先把白糖和蛋黄分开,蛋黄放到一个大碗里,把蛋白放到蛋黄里。

然后把蛋黄里面放一点盐,搅拌均匀。