初学者必看！快速掌握面包机简单做法：怎么用面包机做面包轻松上手

初学者必看!快速掌握面包机简单做法:怎么用面包机做面包轻松上手

用面包机做面包很简单,如果你也用面包机做,你可以学会用面包机做面包的方法,而且也可以做出来的面包吃起来不那么单调,下面就让我们一起来学习吧!

面包机版的做法一:

材料:面包机、面粉、牛奶、黄油

1、首先我们准备好材料,把牛奶和黄油全部倒入面包机里,然后加入牛奶和黄油,启动面包机揉面功能,大概40分钟就可以了,如果喜欢面包绵软一点的,可以多揉一会儿,把面包揉到一整张,然后加入黄油,继续揉面。

2、揉面的时候把面揉到,表面光滑,用手指捏一下,如果面里有气泡的话,表示面发酵好了。然后盖上盖子,放温暖处发酵至两倍大。

3、面团发酵好后,在面板上刷上一层黄油,用手指按下面包机里的按钮,如果按下停止了,说明面团发酵好了。

4、接下来我们来处理面团,把黄油和牛奶一起和面,把面团揉至光滑,然后盖上盖子,放在温暖处发酵至两倍大。

5、面团发酵好后,在面板上撒上一层干面粉,把面团压扁,用擀面杖擀成薄片。

6、把黄油面片切成两厘米左右的小面片,然后擀成面片,把面片切好后,再把面片从一头卷起来,把面卷捏紧,揪成小剂子。

7、把小剂子揉圆,然后用擀面杖擀成面饼,把面饼捏紧,把面饼捏扁,然后用擀面杖擀成面饼,把面饼用刀剖成小片,然后用刀在上面划一条口,把小剂子放到面饼上,用刀在上面划出几道口,把面饼上的小剂子用刀割下来,剖成小圆饼。

8、把面饼用刀切好后,用刀把面饼两边分开,然后把面饼卷起来,把面饼卷成一个圆柱形,用刀切成两段,然后把小剂子从中间切下来,把面饼两边对折,用手按扁成饼,把小剂子放入锅中,小火慢煎,直到两面金黄,饼熟了就可以出锅了。

原料:小圆子、面粉、蒜、红椒、酱油、盐、香油、植物油。