制作手工面条的秘诀：如何让你的面条变得口感丝滑，好吃不腻！

制作手工面条的秘诀:如何让你的面条变得口感丝滑,好吃不腻!

怎样让你的面条变得口感丝滑

鸡蛋是蛋白质的最好来源,加入蛋白质后能让蛋白质的氨基酸与蛋白质的氨基酸结合起来,构成蛋白质所特有的网状结构,从而使面条口感丝滑。

做出来的面条口感丝滑,最关键的就是要加入温水,水温要在70度左右,冷水和热水的比例控制在1:1,水温太低面条会变得僵硬,口感不好,水温太高则会失去韧性,口感差。

做法:在制作的时候,加入适量的食盐,能让面条口感丝滑,食盐要放入适量,这样做出的面条口感更好,盐的用量以能让面条口感劲道。

做出来的面条口感丝滑,醋和酱油的用量在1:2为宜,在调制面条的时候,加入适量的醋,能让面条口感更好,也能让面条变得更加好吃。

做法:面条需要在沸水中煮2-3分钟,这个时间也可以让面条口感变得丝滑,沸水可以让面条口感更加爽滑。

做法:面条在热汤中加入适量的盐,可以让面条口感更加筋道,这样的面条口感更好,也能让面条吃起来更加好吃。

做法:面团醒好之后,再取一块面团,揉成长条,切成均匀的小剂子,然后擀成面条,在面条上刷上一层食用油,再均匀地撒上葱花,让面条吃起来更加爽口。

做法:面条需要先热上锅,然后再将面条放在锅内煮熟,面条煮熟之后取出,把水分沥干,放在碗中,再加上适量的葱花和蒜末,均匀地撒上一些辣椒粉,然后再撒上葱花,倒上适量的醋,放入微波炉加热1分钟,将热好的面条倒入碗中,撒上葱花就可以吃了。

面条煮熟之后取出,在面条上撒上适量的盐,可以让面条更加筋道,这样的面条吃起来更加可口,也能让面条吃起来更加爽口。