制作月饼冰皮的步骤和配方：了解一下这份完美的 月饼冰皮做法及配方的配料表

制作月饼冰皮的步骤和配方:了解一下这份完美的 月饼冰皮做法及配方的配料表

材料:低筋粉300g、鸡蛋2个、牛奶100g、糖粉30g、黄油30g、盐2g、奶粉1/2茶匙、糖粉2g、泡打粉1茶匙、色拉油10g

1、先将黄油和糖粉放入盆中搅拌均匀,再加入蛋黄搅匀。

分次加入鸡蛋、牛奶、盐、泡打粉、奶粉,用打蛋器搅拌均匀。

分次加入面粉,用橡皮刮刀拌匀。

4、将面团揉成一个个小圆球,放入冰箱冷冻1小时。

5、取出后将小圆球用擀面杖擀成薄片。

6、在面皮上放上馅料。

7、包成自己喜欢的形状,放入烤盘,放入烤箱中。

8、烤箱预热180度,中层烤15分钟即可。

1、一般 2个月左右就可以制作好,若不喜欢,也可在模具中放几个红枣。

最好用保鲜膜包起来,防止串味。

烤箱预热150度,烤15分钟即可。

二、黑芝麻奶酪芝士片

材料:奶酪片2片,芝麻酱,黄油,鸡蛋,牛奶,牛奶,白糖,蜂蜜,面粉

1、将牛奶和糖、盐、鸡蛋和面粉拌匀,加入黄油拌匀。

将面包片剪成小块,用黄油涂满。

将面包片放在烤盘上,放入预热好的烤箱,180度烤15分钟即可。

材料:黄豆1杯,面粉适量,油适量,盐适量,酵母粉适量

1、将黄豆泡水过夜,磨成豆浆。

将黄豆打浆,加入面粉和盐、酵母粉、油,搅拌成面絮。

将面团揉搓成长条,切成小剂子。

4、擀成圆形,放入适量的豆沙馅,卷起来。

5、再将卷好的面揪成小剂子,捏紧收口。

6、用擀面杖擀成饼,放入平底锅,小火煎至两面金黄即可。