制作正宗脆皮蛋糕的绝妙配方，让你一口咬下尽享脆皮与绵软的完美融合！

制作正宗脆皮蛋糕的绝妙配方,让你一口咬下尽享脆皮与绵软的完美融合!

面粉100g,鸡蛋1个,白糖80g,食用油20g,牛奶20g,奶粉20g,可可粉20g,盐1g

2.鸡蛋打散,加入白糖、食用油、牛奶、油和少许盐。

3.将牛奶、油和鸡蛋混合。

4.倒入面粉和可可粉混合。

6.将混合好的液体倒入蛋糕模,放入冰箱冷藏10分钟。

8.将烤盘上涂上油,放入烤箱下层,180度,上下火烤20分钟。

9.烤好的蛋糕取出,晾凉,用刷子刷上鸡蛋液,撒上适量的可可粉。

10.将烤好的蛋糕脱模,切成小块。

11.放入烤箱,200度,上下火烤10分钟即可。

1.面粉要筛,要保证细腻,否则会影响口感。

2.蛋挞液和牛奶的比例是3:1,所以加的牛奶不能太多也不能太少。

3.配方中黄油和牛奶比例是1:3。

4.剩下的牛奶,可以做水果泥,可以在做水果沙拉时加,也可以用新鲜水果泥做果酱。

用料:黄油60g、细砂糖60g、低筋面粉90g、鸡蛋3个、盐1g、奶粉15g、糖30g、酵母2g、蔓越莓干适量、柠檬汁适量

1.准备材料,黄油提前软化。

2.黄油软化后,加入细砂糖,鸡蛋,奶粉,糖,盐,蔓越莓干搅拌均匀。

3.加入蔓越莓干,柠檬汁,酵母,搅匀。

4.倒入裱花袋,挤入烤模中。

5.烤箱预热200度,上下火,烤30分钟左右即可。

材料:面粉300克、鲜奶油60克、鸡蛋2个、低筋面粉80克、盐1/4小勺、白糖15克

1.准备好所有的材料。

2.低筋面粉过筛,加入鸡蛋和白糖。

3.把面粉过筛,加进过筛的面粉,和盐。

4.和成面团,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大。