制作糯米藕的步骤详解，让你每次都做出口感细腻、香甜可口的糯米藕！

制作糯米藕的步骤详解,让你每次都做出口感细腻、香甜可口的糯米藕!

1、糯米洗净后用清水浸泡2个小时,待用。

2、莲藕去皮,用刀刮去外皮,然后将藕切成4厘米长、1厘米宽的条状,然后在开水中氽一下,去除藕的涩味。

3、把处理好的藕放到干净的盆里,倒入适量的白糖,加入适量的清水,用筷子搅拌均匀,浸泡20分钟,待用。

4、把泡好的糯米放在蒸笼上,大火烧开,然后盖上锅盖,大火蒸40分钟左右,然后再蒸5分钟。

5、把蒸好的糯米取出,沥出水分,放到搅拌机里打成糯米糊,把糯米糊倒入锅内,在锅里加入适量的清水,用筷子搅拌成粘稠的糊糊。

6、把莲藕放入锅中,用中火蒸30分钟左右,然后关火,再焖5分钟。

7、在蒸好的糯米藕上淋上香油,拌匀就可以开吃了。

糯米需要提前浸泡2个小时,这样会更加入味。

莲藕含有丰富的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药。

材料:排骨,莲藕,生姜,盐,葱,鸡精,酱油

1、先将排骨洗干净,然后切成小块。

2、将葱、姜切片,生姜切成片状,备用。

3、然后将排骨放在沸水里面焯一下,撇去血沫,焯的时候不要盖盖子,不然汤会变色。

4、接着将排骨捞出来控干水分,放到碗里面备用。

5、接着将洗干净的莲藕、排骨、生姜一起放进锅里面,加入适量的水,大火烧开。

6、然后转小火慢炖,等到排骨软烂的时候加入适量的盐、鸡精,接着再煮3分钟就可以了。

材料:猪肉,莲藕,红辣椒,葱,蒜,盐,生抽,白糖,料酒,淀粉,鸡精

1、将猪肉切成小块,然后放到碗里面,加入料酒,用手抓匀,然后放到一边,浸泡半个小时,去除表面的血水,然后沥干。