制作美味回锅肉的必备利器回锅肉调料包，让你轻松享受正宗川菜风味！
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原料:五花肉、干辣椒、葱、姜、蒜、八角、郫县豆瓣酱、豆豉、生抽、老抽、蚝油、冰糖、料酒。
把五花肉切块,入沸水中煮5分钟捞出。
锅中放油烧热,放入郫县豆瓣酱、姜蒜片炒香,放入五花肉翻炒均匀。
倒入清水,放入葱、八角、生抽、老抽、放入冰糖,中火煮5分钟。
加入五花肉,大火煮开,小火炖煮2小时。
出锅前加入葱段即可。
五花肉切块后要用开水煮5分钟,煮的过程中注意翻炒,以免皮焦肉烂。
用的是高压锅,上气后转小火煮30分钟。
炖肉的时候放入适量生抽,可以增加味道。
五花肉要炖至2小时以上,加入适量冰糖,利于汤汁入味。
五花肉煮至肉色变白,放入冰糖后再煮15分钟,汁水收干即可。
五花肉焯水后,放入凉水中,冲去血沫。
锅中加入适量水,加入八角,生抽,老抽,冰糖,中火煮30分钟。
加入肉块,小火炖煮1小时。
五花肉洗净后,切块,放入锅中,加入适量水,转小火煮20分钟。
焯水后的五花肉放入锅中,加入适量生抽,老抽,冰糖,
排骨洗净后,放入锅中,加入适量水,转小火煮20分钟。
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