制作美味嫩滑的卤牛肉，高压锅是最佳利器，你知道它需要多长时间吗？
制作美味嫩滑的卤牛肉,高压锅是最佳利器,你知道它需要多长时间吗?下面小编为您介绍。
1、牛肉切成1厘米的方块,放入锅中,加入生抽,老抽,花椒粉,八角,陈皮,小茴香,桂皮,香叶,小茴香,生抽,盐,料酒,生抽,糖,十三香,搅拌均匀,再加入适量清水,开大火煮沸。
2、放入牛肉,盖上锅盖,转中小火煮制,水开后转中小火,煮制20分钟,待牛肉煮熟,开盖,把牛肉捞出,重新再煮一次。
3、关火后,焖10分钟,捞出牛肉,放入冷水中冷却,再沥干水分。
4、取一张锡纸,在锡纸上刷一层油,把牛肉放入锡纸,再把小茴香,桂皮,花椒,八角,香叶和白芷放入,再撒上几勺盐,放入锡纸,包好,用擀面杖压成牛肉馅。
5、把牛肉馅装入,用擀面杖擀成饺子皮。
6、把牛肉馅放入平底锅中,小火加热,开锅后加入适量清水,再加入一勺盐,开锅后,小火煮制10分钟。
7、待牛肉馅熟透,舀出适量牛肉馅,再加入适量牛肉汤,把牛肉馅盛入碗中,再加入适量牛肉汤,再把所有的牛肉馅倒入锅中,搅拌均匀,关火,取出,放入适量面条即可。
牛肉干,在很多地方都可以看到,不过大多数的人都不知道如何煮,那么,煮牛肉干要煮多久呢?下面我们来看看牛肉干煮多久。
1、一般在锅里放入清水,烧开后,放入牛肉干,水再次烧开,然后再煮10分钟。
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