制作美味毛豆腐的绝佳方法—教你手把手制作口感鲜嫩的毛豆腐！
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辅料:猪肉(肥瘦)、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、大料、酱油、糖、盐、鸡精
1.把豆腐切成大块,
2.切好的豆腐放入开水锅中,
4.煮熟后捞出,沥干水分
5.锅中放油,放入花椒,
7.放入葱、姜、蒜、辣椒、大料、酱油、糖、盐,
10.出锅,装盘,
每100克豆腐含蛋白质8克,猪肉的4倍。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松、乳腺癌有良好的作用。豆腐含有丰富的植物蛋白,又能有效地阻止血栓的形成,预防心血管疾病。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
豆腐的主要成分是蛋白质和异黄酮,豆腐中的大豆异黄酮可以有效抑制乳腺癌的发生,降低乳腺癌患者的死亡率。
每100克豆腐含蛋白质7克,豆腐的3倍。每100克豆腐含蛋白质8克,是鸡蛋的3.5倍,豆腐的5倍。豆腐的营养价值高,每100克豆腐含蛋白质7克,豆腐的5倍。
红枣的功效是益气、养血、健脾和胃、生津液、调节血脉的作用,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。
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