十三香麻辣小龙虾配方揭秘：打造口感麻辣、香气四溢的家庭美味！
十三香麻辣小龙虾配方揭秘:打造口感麻辣、香气四溢的家庭美味!
原料:龙虾1000克、干辣椒150克、花椒粒50克、酱油、醋、花生油、红油。
1、首先将龙虾处理干净,去掉头尾,再放入开水中,烫一下,捞出,再用冷水冲干净,沥干。
2、然后,将花椒粒、酱油、醋、红油、盐混合均匀,搅拌均匀后腌制10分钟左右。
3、锅中倒入油,放入花椒粒、盐,炸出香味后,再将小龙虾倒入,放入少量的酱油,翻炒,大约十分钟左右,炒匀即可。
4、最后,用红油爆香葱姜蒜,倒入龙虾翻炒,倒入香醋、料酒、味精,翻炒,即可出锅。
三、小龙虾的功效
小龙虾是一种蛋白质含量很高的水产品,而且肉质十分鲜美,它含有丰富的钙质和镁,这两种物质可以促进骨骼发育,也能预防中老年人骨质疏松,对骨骼发育有很大的帮助。
小龙虾的肉质鲜嫩,它的营养价值很高,它的蛋白质含量也是很高的,还含有多种矿物质和微量元素,平时人们食用以后能满足身体各器官和组织代谢的需要,可以提高身体素质,也能增强身体素质。
小龙虾中含有丰富的钾盐和镁,这两种物质都是维持身体健康的重要成分,它们能缓解人体内的钠钾平衡,也能加快人体内乳酸代谢,能让人体产生的疲劳症状很快减轻,另外它含有的钾盐还能直接作用于人类的心脏,可以降低人体内乳酸的生成,也能提高心脏功能,能有效预防缓解人们的疲劳症状。
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