十香凉面的制作秘籍！轻松掌握香辣调料搭配，品味夏日的清凉佳肴！

十香凉面的制作秘籍!轻松掌握香辣调料搭配,品味夏日的清凉佳肴!

1.将面粉、花生油、小苏打、食盐、小苏打等混合均匀,再加入水,揉成面团。

2.将面团搓成长条,揪成大小相等的面剂,擀成面皮。

3.将面皮包入适量的馅,捏拢。

4.锅置火上,放入花生油烧至八成热,将面皮下入锅中,炸至金黄色捞出,滤去油即可。

十香凉面的制作秘籍是什么?

面粉500克,植物油500克,精盐20克,碱面5克,小苏打2克,酱油10克,白糖20克,味精1克,料酒10克,水250克,芝麻油20克,花生油50克。

1.将面粉放入盆内,加入凉水,边加水边搅拌,成雪花状,揉成面团,醒发10分钟。

2.将葱洗净,切成细末。

3.将锅放在火上,加入花生油烧热,放入葱末爆香,加入酱油、精盐、白糖、味精、料酒、芝麻油、水和少许花生油,烧开,加入面粉,边加水边搅拌,揉成面团,醒发20分钟。

4.将大块的面团用擀面杖擀成1厘米厚,5厘米宽的面皮,放入碗内,加入酱油、精盐、碱面、小苏打、酱油、白糖、味精、料酒、芝麻油、花生油,搅拌均匀,擀成3厘米厚,1厘米宽的面皮,包入馅料,封口,捏紧。

5.锅中加油烧热,放入擀好的面皮,炸至金黄色,捞出,沥干油分,即可食用。

材料:洋葱、西红柿、鸡蛋、面粉、姜、盐、糖、鸡精、橄榄油、香油。

1、将洋葱洗净切丝,西红柿洗净切块,鸡蛋打入碗内搅匀。

2、炒锅烧热放油,油热后放入姜末炒香,然后放入洋葱丝翻炒。

3、炒到洋葱变软,放入西红柿,翻炒。

4、放入盐、糖、鸡精、橄榄油、香油,翻炒均匀即可。