南瓜炒鸡肉做法大全!轻松学会多种南瓜搭配鲜嫩鸡肉的经典菜谱

南瓜炒鸡肉做法大全!轻松学会多种南瓜搭配鲜嫩鸡肉的经典菜谱

南瓜炒鸡肉做法大全!轻松学会多种南瓜搭配鲜嫩鸡肉的经典菜谱,平时在家可以动手做哦!

主料:南瓜 300克

辅料:鸡肉 200克

调料:盐 3克 大葱 3克 姜 5克 料酒 5克 味精 3克 植物油 15克 淀粉(玉米)5克 各适量

(1)将南瓜去皮洗净,切成小块;

(2)鸡肉洗净,切成块;

(3)葱切段,姜切片,将切好的鸡肉、葱、姜放入碗内,淀粉拌匀,腌渍片刻;

(4)将锅置于火上,放油烧至七成热,下入南瓜,炸至金黄色捞出;

(5)锅内留底油,下入鸡肉块,姜、葱煸炒,烹入料酒,加入适量清汤,加入鸡汤、南瓜块、葱段,用湿淀粉勾芡,淋入明油,出锅即成。

主料:南瓜500克

调料:盐2克 大葱5克 姜5克 花椒5克 植物油30克 淀粉(玉米)5克 各适量

1.将南瓜去皮洗净,切成块;

2.鸡肉切成块,放入碗内,加入葱姜末、料酒、淀粉拌匀,腌渍片刻;

3.锅内倒入油烧热,放入鸡肉块,炸至金黄色捞出;

4.锅内留底油,下入鸡肉块,葱姜末煸炒,烹入料酒,加入清汤,加入南瓜块、精鸡块,用湿淀粉勾芡,淋入明油,出锅即成。

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