卤豆腐皮的做法及配料全解析，让你轻松做出口感弹嫩的美味佳肴！
卤豆腐皮的做法及配料全解析,让你轻松做出口感弹嫩的美味佳肴!
1、买回来的豆腐皮,尽量自己处理,切成长方形,大小尽量一致。
2、准备一盆开水,把豆腐皮放进开水里,烫5秒钟,捞出豆腐皮,过冷水。
3、准备一盆开水,把豆腐皮放进开水里,烫5秒钟,捞出豆腐皮,过冷水。
4、准备一个大的容器,把大料放入,然后把卤水倒入,盖上盖,再加入一勺酱油,然后倒入一些料酒,然后再倒一些盐,再倒一些水,把豆腐皮放进。
5、再加入一勺白糖,然后再把水烧开,把豆腐皮放进锅里,水开了以后再煮几分钟,然后再把卤水倒出来,豆腐皮捞出来就可以了。
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