卤香熟牛肉与酥软土豆的完美结合：尝试这个炖土豆的绝佳搭配方法！

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“和面,和面时要用温水和面。和面的时候先加一勺盐,这样,和面就不会粘手。把面擀成片,上面撒一些盐,再把水倒在上面,在上面撒一些面粉。”陈慧秋说。

“和面时,一定要在盆中倒适量的温水,水与面粉的比例是3:1,这样,面会更筋道。和面的时候,加点盐,可以使面的口感更好。”陈慧秋说。

为了使面更筋道,可以在面团中添加一些食用油,这样会使面皮更筋道。和面的时候,可以用温水和面,水和面粉的比例是3:1。

1.将面粉、鸡蛋、油和成面团,盖上保鲜膜,醒面30分钟。

2.将所有的面团擀成面皮,将面皮上面抹上油,再撒上盐,将面皮折叠起来。

3.将面皮折叠在面皮上,擀开。

4.再将面皮折叠在面皮上,擀开。

5.再擀开,擀成面皮。

6.再将面皮卷起来,擀成面片。

8.把面片折叠起来。

10.再切成小段。

11.放在碗中,加入花生油、醋、生抽、盐和白糖搅拌均匀。

12.将搅拌好的面,放在面板上,醒发10分钟。

13.锅中烧开水,将面团放在笼屉上,大火蒸20分钟。

14.将蒸好的面,放在盘子里,就可以吃了。

1.面皮上抹油,再撒上盐,用盐的目的是为了更好的让面皮上色。

2.面皮上色之后,再撒上花生油,用盐的目的是为了使面的色更好看。

原料:面粉500克、清水适量、酵母粉5克、盐4克、白糖10克、清水适量。

1、先把酵母粉用温水化开,再倒入面粉,边加水边用筷子搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团。

2、面团揉好后,盖上湿布或保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大。