原汁原味正宗四川麻辣香肠配方十斤，让你一次解锁辣味的经典享受！
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第一步:先将大料掰成一小块,姜、蒜切片,香葱切成小段,辣椒剪成小段,将尖椒洗净,用刀把辣椒籽去掉。
第二步:将大料、香葱段和辣椒段放入干净的容器中,然后加入花椒粉、精盐、味精、生抽、白糖、酱油、米醋、香油、色拉油,搅拌均匀,再将其和红辣椒段、青辣椒段搅拌均匀。
第三步:把花椒粉、白糖、酱油、米醋、生抽、香油放入一个干净的容器中,搅拌均匀,再将其和辣椒段放入搅拌均匀。
第四步:把混合好的辣椒油均匀地涂抹在猪肠上,用手指将其压平,放置15分钟,最后再将其用清水洗净即可。
第五步:将猪肠冲洗干净后,放入砂锅中,加清水,大火烧开,转小火煮10分钟,然后再将猪肠放入砂锅中,加入适量的调料,继续用小火煮1小时左右即可。
第六步:将猪肠煮熟后捞出,用刀将其切成长条,在将猪肠切成6厘米长,1厘米宽的小段。
第七步:将切好的猪肠放入砂锅中,加入适量的清水,大火煮沸后转小火炖1小时左右即可。
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