卤鸭爪怎么做？丰富醇香的卤汁让鸭爪更美味，快试试这个简单的做法吧！

卤鸭爪怎么做?丰富醇香的卤汁让鸭爪更美味,快试试这个简单的做法吧!

鸭爪,水,盐,葱,姜,八角,大料,料酒,老抽,糖,桂皮,香叶,茴香,丁香,香茅,辣椒,红辣椒。

将鸭爪洗净,用开水烫,去掉腥味,用冷水过凉,切成小块。

3、锅中加水,放入盐、葱、姜、八角、大料、料酒、桂皮、香叶、红辣椒、茴香、丁香、香茅、辣椒,撇去浮沫,

4、将卤好的鸭爪放入盘中,将卤汁倒入,待凉后再放入冰箱,可以放一段时间再吃。

主料:鸭爪500g辅料:八角3个、桂皮1小段、花椒1小把、丁香1小把、小茴香1小把、酱油2大勺、盐1大勺、冰糖1大勺、老抽1大勺、料酒1大勺、清水适量。

鸭爪洗净,锅中加水,放入盐、葱、姜、八角、大料、桂皮、丁香、小茴香、香叶、茴香、酱油、盐,撇去浮沫,

将卤好的鸭爪放入盘中,将卤汁倒入,待凉后再放入冰箱,可以放一段时间再吃。

鸭爪500克、料酒1大勺、生抽1大勺、老抽1小勺、冰糖1小勺、盐1小勺、鸡精1小勺、香油1小勺、小葱适量。

将鸭爪洗净,用沸水焯一下,去掉鸭爪上的腥味,然后放入沸水中,煮10分钟左右,捞出沥干水分。

锅中放油,烧至五成热,放入冰糖,小火炒至溶化,待冰糖变黄,放入鸭爪,翻炒,炒至鸭爪表面微微泛黄,鸭爪表面微微焦黄,加入料酒、老抽、盐、鸡精、生抽,翻炒均匀。

3、然后放入开水,

4、放入冰糖,继续炖5分钟,然后加入香油,翻炒均匀即可。