发掘亚麻籽粉的功效：拥有健康的心脏、提高消化系统和增强免疫力

发掘亚麻籽粉的功效:拥有健康的心脏。

食用油中的亚麻籽油的功效

饱和脂肪酸是人类健康的主要来源,它是所有脂溶性维生素中最重要的一种。植物油中的不饱和脂肪酸主要来自欧米伽-3脂肪酸。食用油中的不饱和脂肪酸有1%来自亚麻籽油,也叫橄榄油。饱和脂肪酸是一种单元不饱和脂肪酸,其中饱和脂肪酸的饱和度随着饱和脂肪酸含量的增加而增加。饱和脂肪酸有二,三种不同的饱和脂肪酸,其饱和度不一,饱和度几乎是所有饱和脂肪酸的两倍。饱和脂肪酸富含欧米伽-3脂肪酸,它们的不饱和程度几乎可以和人体不饱和脂肪酸的比值来确定。

胆固醇是人体不可或缺的一种营养物质,除了维持身体健康之外,如果胆固醇过高,那么容易导致动脉硬化、心脏病、中风等问题。胆固醇摄入过多是造成动脉硬化、心脏病的重要原因之一。饱和脂肪酸可以通过多方面的调节,但在烹饪时,不饱和脂肪酸的作用是与生俱来的,其不饱和程度取决于油脂的含量。在植物油中,饱和脂肪酸的饱和度为2%,三分之一为不饱和脂肪酸。

类胡萝卜素是一种天然的抗氧化剂,这种物质能够降低人体胆固醇的含量,保护细胞,减少癌症和心脏病的发生。类胡萝卜素最主要的作用是降低细胞的死亡率,降低血脂。研究证明,在维生素C充足的情况下,类胡萝卜素比其它的植物油更容易被人体吸收。类胡萝卜素还可以在体内转化成维生素A,维生素A也有促进上皮细胞生长的作用。类胡萝卜素还可以保护肝脏,防止癌细胞的形成,而它对血管壁的弹性和钙质的沉积也有很好的作用。

叶酸也是人体不可或缺的一种营养物质,而叶酸对人体的作用非常大,它对于孩子的脑部发育也是非常重要的。英国科学家的一项最新研究发现,每天服用800微克叶酸,就可以大大降低患心血管疾病的风险。如果在怀孕前三个月服用叶酸,那么在怀孕后三个月后也就能减少患乳腺癌和心脏病的风险。