发现羊排烹饪的终极秘诀：尝试这个让人垂涎三尺的羊排最佳烹饪法！

发现羊排烹饪的终极秘诀:尝试这个让人垂涎三尺的羊排最佳烹饪法!

怎么做羊排好吃?这就得看你的烹调方法了。下面推荐你这个技巧:

1、切好羊排后用洋葱汁、柠檬汁或是柠檬汁腌一下,做出来味道更加鲜美。

大葱切丝,姜切片,料酒、酱油、盐、糖、白胡椒、花椒粉、孜然粉、辣椒粉等作料(除孜然外)一起调成酱汁,腌好后撒上少许芝麻即可。

锅中加入少许油,烧热后放入葱、姜、蒜爆香,然后放入羊排翻炒。

等羊排炒制变色后,倒入酱汁继续翻炒。

5、加入盐、糖、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、胡椒粉、花椒粉等,炒匀后,再倒入剩余的酱汁,拌匀后,继续翻炒,直至酱汁变得粘稠,关火。

1、因为酱汁是肉类,所以要用酱汁来调制,味道才更鲜美。

炒制时不要炒的时间过长,要把肉类炒至颜色发白。

一定要小火慢慢炒,避免焦糊。

烤的时候,最好放在烤箱里烤,这样烤出来的肉才更香。

羊排300g、干辣椒8个、葱1根、姜1块、蒜5瓣、八角2个、茴香1小把、花椒1小把、桂皮1小片、生抽2大匙、老抽1大匙、料酒2大匙、盐适量、冰糖适量

1、把羊排洗干净后切段,放入水中,加入1大匙料酒,2大匙干辣椒,1小把生抽,1大匙盐,葱姜蒜头,1小把冰糖,1小把干辣椒,花椒,1小把茴香,2小把桂皮,1小把生抽,2小匙老抽,2小匙料酒,2小匙盐,抓匀后腌制半小时。

锅里烧开水,把羊排放入水中焯水后捞出备用。

炒锅倒入适量油,放入葱姜蒜,炒香。

倒入羊肉炒制表面金黄,加入花椒,八角,桂皮,干辣椒炒出香味。