口感Q弹，清凉消暑！轻松学会西米露的家常做法，做出一碗美味可口的甜品！

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一、西米露的家常做法

原料:西米,椰浆,牛奶,炼乳,鸡蛋,水,

1、西米洗净后,加入少许牛奶,放入锅中煮至沸腾。

待西米煮至透明后,捞出沥干水分,放入保鲜袋中,倒入椰浆。

然后将蛋清和蛋黄分离,蛋清蛋黄分开,加入牛奶和炼乳。

用打蛋器打匀,将西米倒入,加入适量的水,搅拌成糊状。

5、在锅中放入蒸架,隔水蒸15分钟。

6、倒入打好的蛋清,用筷子快速的搅拌,再蒸3分钟。

7、出锅后撒上点糖即可。

1.西米,煮的时候加入少许,让西米也很Q。

2.锅中倒入适量的水,煮开。

3.水开后放入西米,再次开锅后,转小火。

4.等西米煮到透明,关火,焖几分钟。

5.关火后不要打开锅盖,焖一分钟后,西米就会慢慢浮出水面。

6.西米可以按照自己的喜好来放,放西米煮的时候,就可以用勺子搅拌西米,使西米更加的Q。

材料:西米、白糖、清水、鸡蛋

1、西米用清水浸泡3个小时左右,中途要换水,这样泡出的西米才会白。

将浸泡好的西米捞出,沥干水分,切成小粒。

鸡蛋打散,加入适量清水和白糖搅拌均匀。

锅烧热,倒入适量油,将西米倒入锅中,开小火,不停的翻炒。

5、等西米都变透明了,就可以出锅了。

材料:西米、小米、白糖、水

1、西米用清水浸泡2个小时左右,中途要换水,这样泡出的西米才会白。

泡好的西米捞出,沥干水分,切成小粒。

小米清洗干净,也切成小粒。

锅中加入适量的水,放入小米,开小火,不停的翻炒。