口味绝佳！凉拌藕片名家做法大全，教你做出美味爽口的凉拌藕片！

口味绝佳!凉拌藕片名家做法大全,教你做出美味爽口的凉拌藕片!

材料:藕,胡萝卜,辣椒,大蒜,大葱,酱油,白糖,香油

1.将藕去皮,切片,放入盐水中浸泡,去除表面的浮土,

2.胡萝卜去皮切丁,大蒜去皮拍碎,大葱切碎;

3.将所有的食材一起放入沸水中焯烫,捞出后马上放入冰水中浸泡;

4.将所有的食材盛出后,加入适量的调味料,搅拌均匀即可。

材料:藕1根,红辣椒1个,蒜1瓣,香葱适量,生抽1大匙,陈醋1小匙,白糖1/2大匙,盐适量,味精少许

1.将藕去皮,切片,放入冰水中浸泡,

2.红辣椒去籽切丝,香葱切碎;

4.将所有的食材一起放入沸水中焯烫,捞出后马上放入冰水中浸泡;

5.将所有的食材一起放入盘内,加入生抽、陈醋、盐、味精、白糖、香葱碎、辣椒油,搅拌均匀即可。

材料:藕片250g,白糖10g,醋15ml,姜末5g,酱油10ml,水淀粉20ml,葱段5g,蒜末5g,辣椒酱10g,香菜末5g

1.将藕片切成菱形片,放入沸水中焯烫一下,

2.锅中倒入油,待油温升至5成热时,放入葱段、蒜末、辣椒酱、酱油、醋、白糖、水淀粉、味精,一起熬制成糖醋汁;

3.将所有的食材放入盘内,淋上糖醋汁即可。

材料:生藕1节,甜酒酿300g,生抽15ml,红糖20g,枸杞子10g,姜片10g

1.将生藕切成片,放入蒸碗中,放入适量的枸杞子、姜片,用蒸锅蒸30分钟。

2.将生姜切成片,将红糖切成碎末,待用。

3.将蒸好的藕片取出,倒入甜酒酿中,上锅蒸10分钟即可。