口感嫩滑，香味四溢！尝试这些方法，让你的腌过的猪蹄更加美味！

口感嫩滑,香味四溢!尝试这些方法,让你的腌过的猪蹄更加美味!

1、把买来的猪蹄洗净,剁成大块,沥干水份备用。

2、炒锅上火,倒入油烧热,放入冰糖,炒至溶化,小火慢慢熬成糖浆。

3、把猪蹄放入糖浆中,充分翻炒,使猪蹄均匀裹上糖浆。

4、放入干净无水的玻璃瓶中,在室温下腌制3天,就可以吃了。

5、熬制的糖浆需要保持清洁,熬制的时候要用干净无水的锅,以免粘锅。

6、熬制的时候要不断的翻动猪蹄,以免沾锅,中途可以加入适量的清水,这样熬制出来的猪蹄会更加的好吃。

1、猪蹄洗净后切成小块,冷水下锅焯烫出血水后捞出沥干水份。

2、锅中倒入油烧热,倒入冰糖炒至融化,加入冰糖,小火慢慢熬制。

3、慢慢熬制,待冰糖溶化变成糖色,倒入猪蹄翻炒均匀。

4、倒入适量的生抽,老抽和料酒,翻炒均匀。

5、倒入适量的清水,大火烧开,转小火炖煮。

6、猪蹄熟烂后,倒入少许的盐和鸡精调味,均匀的翻炒,使猪蹄均匀的沾上糖色。

7、小火慢炖,使猪蹄入味,汤汁变少。

8、盛出猪蹄后,装盘即可。

9、做好的红烧猪蹄,可以装盘食用。

10、做红烧猪蹄最好选用红皮的猪蹄,这样做出的红烧猪蹄味道更好。

炖猪蹄是猪蹄的一种常见做法,猪蹄的营养价值很高,尤其是对于女性来说,经常吃猪蹄可以美容养颜,对于爱美的女性来说,经常吃猪蹄可以使皮肤变得更加的细腻,对于女性来说还有丰胸的作用,猪蹄里面含有大量的胶原蛋白,可以提高皮肤的弹性,对于女性来说,经常吃猪蹄还可以减少面部的皱纹,能够使皮肤变得更加的细腻,同时也可以使身体的免疫力得到提高。